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David Santerre, journaliste
• Ce que j'aime du vin: Il est le fruit du labeur d'artisans acharnés qui doivent dompter une matière première capricieuse pour réussir à nous transmettre leur amour de leur terroir
• Vin de tous les jours: Domaine de la Causse-marines, Peyrouzelles,Gaillac, France
• Vin fétiche: Champagne Carte verte, Christian Senez, France
• Quand il fait chaud: Gros Manseng/Sauvignon, Alain Brumont, vin de pays des Côtes de Gascogne, France
• La bouteille qui vous a laissé un souvenir impérissable: Richebourg Grand Cru 1992, maison Mongeard-Mugneret, Bourgogne, France
• Le plus beau souvenir relié au vin: C'était un petit matin tristounet d'hiver chez un cousin champenois, lorsqu'un étincelant champagne Christian Senez 1998 a égayé l'heure de l'apéro. Suivirent tout au long de ce divin gueuleton un Chablis 1er cru Bougros, un Chambolle-Musigny 1er cru Les Charmes, un Vosne Romanée 1er cru et enfin un Sauternes Château Caillou 1995. Que dire de plus? |
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